โปรเจคใหม่ของทาง Paik Jong-won (อ.แบคจงวอน) กับการที่จะเปลี่ยนชีวิตผู้เข้าแข่งขัน 20 คน
โอกาสที่จะมอบให้สำหรับผู้ที่รอดจากรายการ Paik’s Les Misérables ไปได้ ด้วยทักษะการทำอาหาร
รายการ Paik’s Les Misérables เป็นรายการที่ฉายทาง ENA (South Korean TV channel) ที่จำเป็นจะต้องจ่ายเงินดู แต่ถ้าในบ้านเราเองสามารถดูได้จากทาง VIU Thailand
Paik’s Les Misérables จะดำเนินรายการหลักด้วย Paik Jong-won (อ.แบคจงวอน) โดยที่จะมีเชฟผู้ช่วยอีก 4 คน
David Lee, Lim Tae-hoon และ Yoon Namno ถ้าได้ดูรายการ Culinary Class Wars (สงครามเชฟคนละชั้น) จะทราบว่าเป็นผู้เข้าแข่งขันจากรายการนี้
รายการ Paik’s Les Misérables เป็นการรวมผู้เข้าแข่งขันที่มีปัญหาชีวิตแบบเรียกว่าแสนสาหัส รวมไปถึงความล้มเหลวในชีวิต หรือจะคนที่มีอดีตที่แย่ๆ ทั้งหมด 20 คน จากการคัดเลือกทั้งหมดที่สมัครมา 776 คน
ผู้สมัคร 776 คนที่ส่งมาส่วนใหญ่จะเป็นส่งมาในแบบ “ขอให้โอกาส” ยังไม่ได้ถึงขั้นขอร้องจากรายการ
และก็จะมีผู้ที่สิ้นหวังประมาณ 200 คน จนคัดขึ้นมาที่ 20 คนในรายการ เพื่อที่จะให้โอกาสครั้งที่สองกับเค้า
รายการจะมีการทดสอบแต่ละด่านและตัดเกรด และต้องเอาตัวรอดเหมือนกับรายการแข่งทำอาหารทั่วๆไป
แต่ในนี้บางคนจะไม่เป็นอะไรเลย แต่มีความตั้งใจที่จะเรียนรู้ จะมีพื้นฐานที่ฝึกไปผ่านไปเรื่อยในรายการ
คนที่เก่งก็ไม่ได้หมายความว่าจะรอด แต่กลายเป็นคนที่เรียนรู้ที่จะสามารถผ่านไปได้
ส่วนตัวความสนุกคือการที่เชฟทั้ง 5 คนไม่บอกว่าต้องการอะไรจากการทำอาหาร แต่จะดูและตรวจอย่างเข้มงวด
ในทุกๆด้านรอบๆตัวของผู้เข้าแข่งขัน เรียกว่าละเอียดมากๆ
