มีโอกาสเจอเรื่องนี้จากใน FB สารภาพว่าผมเองห่างจากซีรีส์ญี่ปุ่นมาเป็นเวลาที่นานมากแล้ว
แต่ก็เป็นคนชอบซีรีส์แนวทำอาหารมากๆ หรือดูรายการทำอาหาร แล้ววินาทีที่เปิดดูก็ดึงผมสู่
ความสุดยอดของเรื่องนี้คือรวม ความฝัน ความตั้งใจ ความมุ่งมั่น และความเชื่อใจ เรียกว่าครบทุกรสเลยก็ว่าได้
ภายในแค่ 11 Ep เรื่อง “La Grande Maison Tokyo” หรือ “สุดยอดเชฟหัวใจแกร่ง” ผ่านทาง Netflix
เรื่องราวหลายๆอย่างที่อยู่ภายในใจของเชฟมิชลินที่กำลังรุ่งในฝรั่งเศส “โอบานะ นัตสึกิ” เกิดเหตุที่ทำให้ต้องกราฟชีวิตที่กำลังพุ่งขึ้นเป็นความคาดหวังของคนประเทศญี่ปุ่น ก็ต้องพุ่งลงราวกับลงเหว จากความผิดพลาด ณ วันสำคัญที่สุดในอาชีพ
เรื่องย่อของเรื่อง La Grande Maison Tokyo – สุดยอดเชฟหัวใจแกร่ง
เชฟหญิง “ฮายามะ รินโกะ” เดินทางไปปารีสเพื่อสัมภาษณ์และทดสอบความสามารถ ในการจะเข้าไปทำงานในร้านอาหารชื่อดังในประเทศฝรั่งเศส จนได้บังเอิญพบเข้ากับอดีตเชฟมิชลิน “โอบานะ นัตสึกิ” เรื่องราวความฝันที่เคยเกือบถึง ได้กลับมาเริ่มกันใหม่อีกครั้งกับการตกลงกลับประเทศญี่ปุ่น เพื่อเปิดร้านอาหารพร้อมจะคว้าดาวมิชลิน 3 ดาวให้ได้ และนี่คือเรื่องราวก่อนจะตั้งร้าน “Grande Maison Tokyo” เพื่อมุ่งสู่เป้าหมาย….
จุดที่ชอบมากคือความเชื่อใจในผองเพื่อน ความเชื่อใจในทีม การจะไปสู่มิชลิน 3 ดาว มีขั้นตอนที่ซับซ้อนมาก
เคยมีประโยคนึงที่ผมชอบมากจนจดเก็บเอาไว้ แล้วที่มันตลกคือคนที่พูดก็เป็นเชฟเช่นกันแต่เป็นคนเกาหลี
เค้าเคยกล่าวไว้ในรายการกับคนที่เค้าฟื้นฟูร้านอาหารให้ว่า “บางทีเราควรจะต้องยอมแพ้ ในสิ่งเราควรจะยอมแพ้”
การยอมแพ้เพื่อปกป้องบางสิ่งไว้ที่สำคัญกว่าแล้วถอยกลับมาคิด เพื่อหาโอกาสกลับไปสู้ต่อมันคือเรื่องจริง
โดยที่ซีรีส์เรื่องนี้ก็สื่อและทำออกมาได้เป็นอย่างดี
คะแนนผ่านทาง IMDb ก็ได้สูงถึง 7.6/10
ในตอนจบก็ทำให้เราเดาเรื่องไม่ถูกว่าทิศทางจะไปในทางไหน เรียกว่ามีให้ลุ้นได้ตลอดจนจบ
รวมไปถึงใน 11 Ep ก็มีเรื่องราวให้ต้องลุ้นเช่นกัน จัดว่าเป็นเรื่องที่สนุก
พร้อมกับได้ดูวิธีปรุงอาหาร พร้อมไปกับเมนูอาหารที่ถูกจัดออกมาแบบสวยงาม
ฉากในการถ่ายทำส่วนใหญ่ก็จะอยู่ภายในร้านอาหารประมาณ 80%
คอร์สอาหารฝรั่งเศส 1 คอร์ส จะประกอบด้วย
– อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer)
– ซุป (Soup)
– อาหารตัวเอกหรือจานหลัก (Entrée/Main Course)
– จานรอง (Side Dish)
– ของหวาน (Dessert)
– เครื่องดื่ม (Beverages)
การจะมุ่งสู่เป้าหมายไปคว้ามิชลินด้วยคอร์สอาหาร จำเป็นจะต้องมีเชฟหลายคน
เชฟสำหรับเตรียมวัตถุดิบ และในส่วนอื่นๆ ทำให้รู้ว่าทุกความสำเร็จนี้จำเป็นต้องมี “ทีม”
โดยที่เรื่อง “La Grande Maison Tokyo” สามารถถ่ายทอดเรื่องนี้ออกมาได้เป็นอย่างดี และชัดเจนมาก
*** ในส่วนนี้ขอนอกเรื่องหน่อยนะครับ ระหว่างที่ดูผมก็คุ้นๆหน้าพระเอกมากๆ ไปหาข้อมูลเรื่องนี้มา
ก็ต้องตกใจมากกับนักแสดงว่าคือใคร นั้นคือ Takuya Kimura (ทาคุยะ คิมูระ) ย้อนไปในสมัยที่ซีรีส์เกาหลียังไม่ฮิต
ซีรีส์ต่างประเทศที่ผมดูเรื่องแรกคือเรื่อง Love Generation (1997) ถ้าผมจำไม่ผิดจะฉายที่ ITV ทางบ้านเรา
และแน่นอนว่าพระเอกคือ ทาคุยะ คิมูระ แสดงนำผ่านมา 20 กว่าปี ยังวันกลับมาให้ผมได้เจอกันอีกครั้ง ***
