ใครว่าข้าวแกงกะหรี่จะมีแค่ความหวานกลมกล่อมแบบญี่ปุ่น? ขอเชิญพบกับ “Devils Curry แกงกะหรี่จอมมาร”
เพราะเมนูจานนี้ไม่ได้มาเล่น ๆ แต่มาพร้อมความเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศที่เจ้าของร้านเลือกใช้ด้วยใจรัก บวกกับความชื่นชอบรสชาติของเครื่องเทศแบบลงลึก จนแขวนป้ายร้าน “Devils Curry แกงกะหรี่จอมมาร”
ระหว่างไปธุระมาเสร็จช่วงบ่ายๆ นึกขึ้นได้ว่าเปิดเจอร้าน Devils Curry ช่วงตอนไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา ตั้งใจว่ากลับมาจะต้องไปกินให้ได้ ขับรถไป สาขาพระราม 9 ซึ่งร้านตั้งอยู่ภายในคอนโดศุภาลัย เวอแรนด้า พระราม 9 ร้านจะไม่ได้มีขนาดที่ใหญ่มาก ที่นั่งก็จะเป็นแบบฟิวเค้าเตอร์เล็กๆแบบญี่ปุ่น
เมนูหลักๆจะเป็นแกงกะหรี่ แล้วก็มีแบบข้าวคัทสึด้ง อุด้ง และแน่นอนว่าเรามาร้านแกงกะหรี่ก็ต้องสั่งแกงกะหรี่สินะ
ที่สั่งมาจะมี
– ข้าวแกงกะหรี่จอมมาร คัทสึไก่ เผ็ดระดับ 4 + ชีส
– ข้าวแกงกะหรี่จอมมาร ไก่คาราเกะ เผ็ดระดับ 2 + ชีส
– ไข่ขยี้ แบบปกติ (ปกติคือเผ็ดนะ)
– ซุปไข่
– อุด้งเฉยๆ สูตรมนุษย์
- ข้าวแกงกะหรี่จอมมาร คัทสึไก่ เผ็ดระดับ 4 + ชีส
– ถามพนักงานว่า 3 เผ็ดไหม เค้าบอกเผ็ด ด้วยความที่ส่วนชอบความเผ็ดร้อนแบบนี้เลย ลองสั่งมาแบบระดับ 4 เลย ตอนที่ออกมาเสิร์ฟวางไว้ตรงหน้า กลิ่นก็เตะจมูกแล้วถึงเครื่องเทศจนไปถึงคำแรกที่เข้าปาก รสชาตืมีความลึกมีมิติ ต้องยอมรับว่าการที่เบสเป็นไก่ แล้วทำออกมาได้เข้มข้นขนาดนี้ถือเป็นการดึงรสชาติได้ดีมาก แต่แม้กินเข้าไปแล้วจะมีความเผ็ดแต่ก็ไม่ได้เป็นความเผ็ดที่แค่เผ็ดนำ แต่แกงกะหรี่ทำให้ทานได้อย่างอร่อย
– ตัวของไก่ทอดก็ตามมาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่น
– ส่วนตัวของชีสผมก็รู้สึกว่าถ้ามันไม่ใช่ชีสแบบแผ่นมันจะต้องอร่อยมากกว่านี้แน่ๆ ใส่ลงไปที่ในแกงกะหรี่ร้อนๆให้มันยืดๆออกมาเลย ผมว่าในส่วนของชีสมันขึ้นไปได้ดีกว่าชีสแบบแผ่น (ถ้าไม่ใช่แบบชีสแผ่นจะไม่ใช่ราคานี้)
– อันนี้ส่วนตัวนะครับผมไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องรสชาติ ด้วยความที่ร้านเสิร์ฟจานนี้มาแล้วขอบจานมันแตกทำให้ความน่าทานมันลดลงไป
- ข้าวแกงกะหรี่จอมมาร ไก่คาราเกะ เผ็ดระดับ 2 + ชีส
– จานนี้ผมแค่ได้ชิมๆ ผมว่าคนที่ทานเผ็ดได้ควรจะอยู่แค่ ระดับ 1-2 พอแล้วครับ
- ไข่ขยี้ แบบปกติ
– ต้องบอกว่าพอดีทานข้าวแกงกะหรี่ไปได้นิดหน่อยแล้วนั่งอ่านเมนูเห็น ไข่ขยี้ อะต้องสั่งมาลอง
แบบปกติองร้านจะเป็นแบบเผ็ด ทานไปพร้อมกับแกงกะหรี่ ไก่ทอด ชีส เป็นอะไรที่ดีและเข้ากันมาก
ควรสั่งมากินพร้อมกับแกงกะหรี่ชามที่คุณเลือกมาอย่างยิ่ง
*** มีแบบไม่เผ็ดนะสามารถสั่งได้ ***
- อุด้งเฉยๆ สูตรมนุษย์
– ผมได้ชิมไปเล็กน้อยอร่อยตามมาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่น - ซุปไข่
– เมนูนี้ผมว่าดี หลังจากทานอะไรเผ็ดๆมา แล้วกินรสชาตินุ่มนวลในตอนจบมื้อ ถือว่าดี
แกงกะหรี่มีระดับความเผ็ดให้เลือกตามความต้องการได้ รวมไปถึงโปรตีนหลัก และ ท็อปปิ้งต่างๆที่มีมากให้ออกแบบจานแกงกะหรี่จานโปรดของคุณได้อย่างหลากหลาย
สำหรับใครที่ไม่ทานแกงกะหรี่ทางร้านก็มีเมนูอื่นๆรองรับสำหรับส่วนนี้ด้วย
ตัวเครื่องเคียงไว้ทานกับแกงกะหรี่สามารถขอเพิ่มได้กับทางพนักงาน
จบอร่อยยอดเยี่ยม เรียบจาน เป็นร้านที่เหมาะกับสายชอบทางเผ็ด และ ชอบพวกเครื่องเทศ
จนไปถึงใครที่ต้องการความท้าทายในความเผ็ดของร้าน
Facebook ของทางร้าน Devils Curry แกงกะหรี่จอมมาร
